Mon premier Brunch maison

Hello tout le monde ! On se retrouve pour un article pas comme les autres, c’est la première fois qu’on va parler food sur le blog ! Aujourd’hui on a réalisé (mon copain et moi) notre premier brunch maison ! On s’est dit qu’au lieu d’aller en ville pour faire un brunch, pourquoi pas le faire nous même, avec les ingrédients qu’on avait à la maison !

Dans l’article où je vous parlais des 25 faits sur moi, je vous disais que je n’étais pas du tout cuisinière. Bien sur c’est encore le cas, mais avec l’aide de mon chéri, on a réussi à faire des choses simples et sans prise de tête.

Cette article vous permettra aussi de réaliser vous même un brunch maison, avec des aliments faciles à trouver, des aliments que l’on a à peu près tous à la maison !

Voici toutes les choses que l’on retrouve dans mon brunch :

 

Tartine avocat au cumin

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 tranches de pain de mie

  • 1 avocat bien mûr

  • 2 cuillères à café de cumin

  • 1 citron

C’est très simple et rapide à faire ! Il suffit premièrement de faire griller les tranches de pain de mie au four ou avec un grille pain, puis de couper et d’écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette pour faire une sorte de guacamole. Ensuite il suffit de mélanger la préparation avec les 2 cuillères à café de cumin (et du sel si vous le souhaitez), et de tartiner le tout sur vos tartines. Rajoutez une tranche de citron pour un peu plus d’acidité et des cacahuètes écrasés pour encore plus de croustillant c’est tout !

Pain perdu ananas

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 15 cl lait soja vanille

  • 4 tranches de pain de mie

  • 25 cl lait demi écrémé

Après avoir imbibé les tranches de pain de mie de lait, déposez les une par une sur votre poêle chaude et faites les griller à feu doux (soyez prudent car cela peut cramer très vite !). Après cela, rajoutez y les fruits que vous voulez, nous on a choisi de couper des tranches d’ananas et c’était parfait !

Si vous préférez faire du pain perdu avec des aliments salés, vous pouvez l’associer avec un œuf au plat et du bacon !

Riz au œufs brouillés et saucisses

(Il ne s’agit pas de la recette que nous avons fait, car pour notre brunch nous avons pris du riz et de la sèche à l’américaine que la maman de mon chéri avait cuisiné la veille. C’est vraiment trop bon mais ce n’est pas un plat qui se fait rapidement, et que je saurais refaire non plus ! Alors je vous ai trouvé sur internet une recette a base de riz, idéale pour un brunch !)

Ingrédients :

  • 1 sachet de riz (normal ou thaï)

  • 2 œufs

  • 4 saucisses

  • 1 gousse d’ail

  • persil

  • 40g de beurre

  • sel, poivre

Il s’agit ici d’une sorte de riz cantonnais ! Voici les étapes pour le cuisiner : Faites cuire le riz en suivant les indications sur le paquet. Ensuite sur une planche, découpez les saucisses en morceaux, hachez votre ail ainsi que votre persil. Dans un bol, cassez vos œufs et faites les cuire avec 20g de beurre bien chaud. Après cela, ajoutez y ensuite les saucisses et l’ail pour que les ingrédients cuisent en même temps. Et faites cuire tout cela pendant 10 minutes. A la fin poivrez, salez, et parsemez la préparation de persil.

Plus…

Voici quelques idées d’ingrédients que vous pouvez ajouté à votre brunch maison :

  • Des pancakes, gaufres ou muffins

  • De la charcuterie (saucisson, jambon sec ou blanc, bacon…)

  • Du porridge, des céréales

  • Des viennoiseries et tartines de confiture

  • Des fruits

  • Des œufs aux plats, brouillés, à la coque, mollés ou omelette

  • En boisson : Boissons chaudes, jus de fruits, smoothies, ou même de l’alcool si vous voulez (avec modération svp).

 

 

J’espère que mon premier article food vous aura plu !

Et vous ? Qu’est ce que vous y rajouteriez dans ce brunch maison ? Je vous dis à bientôt et vous fait des bisous !

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